Il Bianco Rubinia nasce da uve Chardonnay provenienti da uno dei nostri migliori vigneti per terreno ed esposizione.
Il riposo di 12 mesi nelle botticelle dona a questo vino profumi complessi e sostanze che gli garantiranno un buon invecchiamento.
Al naso risulta complesso con chiari sentori agrumati e note terziarie conferite dalla tostatura del legno. Al palato denota una spiccata acidità che ben si abbina alla sua mineralità. Si consiglia in abbinamento con antipasti di pesce marinati o affumicati e prosciutto stagionato.
